Bị bệnh xơ gan nên ăn gì để tốt cho sức khỏe

Đối với người có bệnh, việc ăn uống kiêng khem và xây dựng một chế độ sinh hoạt hợp lý và lành mạnh là một điều tối quan trọng có ảnh hưởng trực tiếp để tình trạng bệnh. Có câu nói của người xưa ” bệnh từ miệng vào ” quả là rất đúng cho trường hợp này. Chính vì vậy mà bài viết hôm nay sẽ giúp người đọc hiểu hơn về chế độ ăn uống của người bị bệnh xơ gan.

Người bị bệnh xơ gan nên ăn uống gì ?

Nguyên tắc chung về ăn uống đối với bệnh nhân là: thức ăn chứa calo hợp lý, nhiều protein, gluxit, lượng lipit vừa phải, nhiều vitamin và chất khoáng. Các món cần nhỏ vụn , mềm, dễ tiêu hóa, không có tính kích thích.


Trong đó, lượng calo mỗi ngày cần 2500-2800 calo, protein mỗi ngày từ 1,5-1,8 g/kg thể trọng, lipit 40-50 g /ngày. Gluxit 300-400 g /ngày.
Do đó, bệnh nhân cần chọn ăn cơm nhão, cháo gạo, bánh quấn, mì nước, bánh trứng, sữa đậu nành, sữa bò, sữa chua tách bơ, trứng luộc, thịt lợn nạc, thịt bò, thịt dê, cá tôm, gà, đậu phụ, cà chua, đậu Hà Lan, khoai tây, cà rốt, bí đao, dưa chuột, chuối tiêu, cam quýt…
Phương thức chế biến có thể đa dạng, ngoại trừ chiên rán, quay, nướng. Thực phẩm cần được thái nhỏ nấu nhừ, chú ý màu sắc, hương vị để kích thích ăn ngon miệng, nhưng phải ít dùng hoặc không dùng gia vị kích thích, nên ăn thanh đạm, mát, nhưng đủ chất và tuân theo chế độ. Chú ý duy trì chế độ ăn này lâu dài và một điều quan trọng nữa là bổ sung đầy đủ nước lọc tinh khiết, không uống trà, cà phê, nước ngọt,… thay cho nước lọc.

Người bệnh không nên ăn những gì ?

Kiêng mọi thức ăn sống, cứng, giòn và thô như cá còn lẫn xương, thịt lợn, thịt gà lẫn xương vụn, viên thịt tẩm bột rán khô, sụn xương sườn và các loại rau chứa nhiều xenlulo, chưa được thái vụn, băm nhỏ, nấu nhừ như rau cần, rau hẹ, giá đậu tương… để tránh làm tổn thương thực quản ( nhất là làm giãn vỡ tĩnh mạch thực quản bị giãn) dẫn đến xuất huyết đường tiêu hóa, gây hậu quả nghiêm trọng.
Hết sức hạn chế hoặc không dùng thực phẩm phụ gia, rau quả phun thuốc trừ sâu, các món cay nóng và gia vị để tránh gây tác hại cho tế bào gan. Người bệnh có kèm theo báng nước phải kiêng muối, không ăn các món tương, món ướp chứa muối mặn. Kiêng hẳn rượu, vì chất cồn có tác hại trực tiếp đối với tế bào gan, thường là nguyên nhân quan trọng gây xơ gan nặng.

Qua những thông tin trên hy vọng người bệnh có thể tự rút ra cho mình những kinh nghiệm trong việc ăn uống kiêng khem để hỗ trợ sức khỏe trong quá trình điều trị bệnh. Tuy nhiên, cách tốt nhất là bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để có những lời khuyên tốt nhất, phù hợp nhất với tình hình thể trạng của bản thân hiện tại. Và điều quan trọng hơn đó là tìm đến một cơ sơ y tế chuyên khoa có chuyên môn cao giúp bạn theo dõi tình trạng bệnh để lường trước những biến chứng về lâu dài.

Bạn có thể tìm đến Phòng khám đa khoa 575 của chúng tôi, với đội ngũ chuyên gia có chuyên môn cao, nhiều năm kinh nghiệm với cách chữa trị khoa học và tận tâm cùng đội ngũ nhân viên tận tình chu đáo. Môi trường sạch sẽ, trang thiết bị y tế tối tân, chúng tôi tin rằng bạn hoàn toàn có thể yên tâm để giao phó sức khỏe của mình.

XEM THÊM BÀI VIẾT KHÁC CÙNG CHỦ ĐỀ:

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *