Các món ăn tốt cho viêm khớp

1. Đuôi heo hầm Ý Dĩ

Nguyên liệu

  • Đuôi heo: 500g -Ý dĩ: 30g
  • Đỗ trọng: 20g
  • Tục đọan: 20g
  • Táo đỏ: 8 quâ
  • Hành lá: đủ dùng; gừng: 1 củ; hành tím: 1 củ
  • Muôi tiêu, dầu ân.

Cách làm: Đuôi heo làm sạch, chặt khúc 3-4cm.

Xem thêm: Cứng khớp – triệu chứng không thể coi thường

  • Ý dĩ, tục đoạn, đỗ trọng, rửa cho thật sạch, để ráo. Sau đó cho tất cả các dược liệu vào siêu sắc thuốc, nấu với 1 lít nước sắc còn 500ml, dùng nước này để hầm đuôi.
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Gừng tươi cắt sợi. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn, dầu nóng thì cho hành vào khử cho thơm rồi cho gừng cắt sợi vào xào chung, sau đó cho đuôi heo vào trộn đều. Khi đuôi heo săn lại thì cho vào nồi ít nước và chút muối, xào tiếp cho đuôi heo cho thật thấm rồi đổ nước thuốc vào nấu chung.
  • Dùng lửa lớn nấu sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi lại, để lửa riu riu. Hầm khoảng 1 giờ, sau đó cho táo đỏ vào hầm chung. Khi đuôi heo và táo đều chín mềm, nêm lại cho vừa ăn, rấc hành lá và tiêu vào, trộn đều. Dùng ăn vào lúc đói bụng.

Món ăn này có tác dụng bổ thận, kiện tỳ, làm mạnh gân cốt, giảm đau nhức xương khớp, trừ phong thấp, làm đẹp da.

Xem thêm: Những cách giảm đau khớp hiệu quả không phải ai cũng biết

2. Đuôi heo hầm đậu đen

đuôi heo hầm đậu đen

  • Nguyên liệu:

Đuôi heo: 500g

Đậu đen: 50g

Đỗ trọng: 20g

Tục đoạn: 20g

Muối, tiêu, đường, nước mắm

  • Cách làm:

Đuôi heo làm sạch, cắt khúc ngắn. Đậu đen rửa sạch, ngâm mềm. Đỗ trọng, tục đoạn rửa sạch, để ráo. Cho đuôi heo cùng đậu đen, đỗ trọng, tục đoạn vào chung nồi, thêm nước, hầm trên lửa lớn. Khi nước sôi thì giảm lửa, đun liu riu đến khi chín mềm tất cả. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Dùng ăn vào lúc đói bụng.

  • Công dụng:

Món ăn này có tác dụng bổ thận, ích tinh, dưỡng huyết, trừ phong thấp, chữa đau lưng mỏi gối, suy nhược sinh dục, phụ nữ lãnh câm, da dẻ không tươi nhuận.

Xem thêm: Những cách trị gai khớp gối hiệu quả cần biết

3. Đuôi heo hầm đậu phộng

Nguyên liệu

  • Đuôi heo: 500g
  • Đậu phộng: 50g
  • Trân bì: 4g
  • Hồ đào nhân: 10 cái
  • Muối, bột nêm

Đuôi heo cạo rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Đậu phộng, trần bì, hồ đào nhân rửa sạch.

Cho vào nồi đất một lượng nước vừa đủ, nấu thật sôi, thả đuôi heo, đậu phộng, hồ đào nhân, trần bì vào nồi, đậy kín nắp. Nấu sôi lại rồi giảm bớt lửa. Hầm khoảng 3 giờ, nêm thêm ít muối, bột nêm vừa ăn, tắt bếp. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

Món ăn này có tác dụng bổ thận, ích tinh, kiện tỳ, ích khí, bổ tủy, tăng cường sinh lực, trừ phong thấp, làm đen râu tóc, giúp da được mịn màng, hồng hào.

 

Loading...
CHỦ ĐỀ ĐANG XEM:

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *