14 loại thực phẩm phòng tránh ung thư mà bạn không hay biết

Sẽ thật đáng tiếc nếu không biết đến công dụng hữu hiệu phòng chống ung thư của các loại thực phẩm này sớm hơn bởi chúng ta vẫn sử dụng chúng trong cuộc sống thường nhật hàng ngày.

Việt Nam là một trong những quốc gia mắc ưng thư cao nhất thế giới do các vấn nạn về kinh tế, môi trường và nhiều hệ lụy từ chiến tranh để lại. Để giảm thiểu nguy cơ ung thư, chúng ta có thể sử dụng 25 loại thực phẩm này hơn để đẩy lùi căn bệnh ung thu cho cả chính bạn và gia đình.

  1. Gấc

Nhiều cuộc nghiên cứu đến từ các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra rằng, hàm lượng chất chống ung thư lycopen trong gấc cao hơn trong cà chua gấp 70 lần. Ngoài ra, trong gấc còn chứa nhiều các dưỡng chất khác như vitamin E, carotene… làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt. Gấc còn có công dụng làm đẹp da rất hữu hiệu

  1. Táo

Nghiên cứu của các nhà khoa học Đức cho thấy các chất xơ tự nhiên có trong táo làm lên men trong đại tràng, giúp chống lại sự hình thành các tế bào ung thư. Ngoài ra, táo còn chứa procyanidin, chất chống oxy hóa tạo ra một loạt các tín hiệu làm chết các tế bào ung thư

  1. Sữa chua

Sữa chua được biết đến với nhiều công dụng như làm đẹp, tiêu hóa tốt. Nhưng gần đây một công trình nghiên cứu cho thấy rằng ăn sữa chua hàng ngày sẽ giúp giảm tới 40% nguy cơ ung thư bàng quang so với những người ít ăn hay không bao giờ ăn sữa chua. Biết điều này hẳn chúng ta sẽ ăn sữa chua thường xuyên đúng không nhỉ?

  1. Cà chua

Tuy rằng hàm lượng chất lycopen trong cà chua thấp hơn trong gấc nhưng không có nghĩa cà chua không có khả năng chống lại ung thư nhé! Nghiên cứu của tạp chí Nutrition and Cancer chỉ ra rằng lycopene trong cà chua giúp ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư nội mạc tử cung, phổi, tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày. Dù vậy, các nhà khoa học khuyên nên nấu chín kĩ cà chua để tăng lượng lycopen mà cơ thể có thể hấp thụ được.

  1. Củ cải

Trong củ cải có chứa  hàm lượng vitamin A và C khá cao, cùng với một số loại men đặc biệt có khả năng phân hủy nitrosamine-một chất gây ung thư thường ẩn chứa trong một số loại thức ăn, củ cải giúp phòng chống ung thư khá tốt.

  1. Hành lá

Hành lá- gia vị thường có trong các bữa ăn hàng ngày có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tới 50%. Hành lá sẽ được phát huy tác dụng tốt nhất khi ăn sống hoặc nấu hơi tái.

  1. Tỏi

Cùng với hành lá, tỏi cũng là gia vị trong gia đình, tuy nhiên tỏi sẽ được sử dụng nhiều hơn nếu chúng ta biết đến công dụng “vi diệu” của nó. Chế độ ăn hàng ngày có tỏi giúp giảm ung thư đại tràng, phòng ngừa ung thư thực quản, ức chế ung thư vú. Sử dụng một hoặc hai tép tỏi/ngày sẽ làm giảm triglyceride 13-25%, giảm huyết áp, cholesterol và máu đông.

  1. Gừng

Gừng giúp giảm đau, kháng viêm, hạ đường huyết, trị ho và một tác dụng không phải ai cũng biết là phòng chống ung thư buồng trứng đối với phụ nữ.

  1. Cà tím

Cà tím có chứa các thành phần dinh dưỡng, ngoài vitamin A, C hơi thấp ra, các loại vitamin và khoáng chất đều tương tự như cà chua, nhưng hàm lượng protein và canxi trong cà tìm lại cao gấp 3 lần cà chua.

Có nhiều tài liệu chứng tỏ, cà tím có tác dụng chống ung thư. Trước đó đã từng có một chiết xuất ra một loại chất không độc hại trong cà tím dùng để chữa trị ung thư dạ dày.

  1. Mướp đắng

Công dụng chống ung thư của mướp đắng là do protein quinine, đây là một loại protein hoạt tính kích hoạt tế bào miễn dịch, sau đó “chuyển tay” giết chết tế bào ung thư hoặc các tế bào không bình thường khác thông qua tế bào miễn dịch. Không nhưng thế trong hạt mướp đắng có một loại chất ức chế protease giúp ức chế tế bào ung thư bài tiết protease, từ đó ức chế tế bào ung thư chuyển dịch và xâm lấn lan sang các vùng khác.

  1. Khoai lang

 Nghiên cứu phát hiện ra trong khoai lang có chứa một loại chất dehydroepiandrosterone giúp cơ thể ngăn ngừa ung thư đại tràng và ung thư tuyến vú.

  1. Bí ngô

Tác dụng của bí ngô giúp phòng ngừa béo phí, tiểu đường và mỡ máu, cholesterol cao, có hiệu quả tốt trong phòng ngừa ung thư. Lượng vitamin A chứa trong bí ngô rất cao, cao đến mức người bình thường không thể tưởng tượng được. Ngoài ra,  trong quả bí ngô còn chưa rất nhiều vitamin C, canxi và chất xơ, còn có thành phần tryptophan – P ức chế chất gây ra ung thư.

  1. Nghệ

Nghệ có thể giúp ngăn ngừa các dạng khác nhau của ung thư, giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan, giúp cơ thể chống lại bệnh Alzheimer, giảm viêm ruột và chống lại bệnh trầm cảm.

  1. Trứng gà

 Lòng đỏ trứng gà là một trong số ít những thực phẩm có chứa vitamin D, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bệnh tim, tiểu đường. Ngoài ra, nếu ăn phụ nữ ăn ít nhất 6 quả trứng gà/ tuần sẽ giảm đến 44% nguy cơ ưng thư vú.

CHỦ ĐỀ ĐANG XEM:

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *