Cách chế biến món đông trùng hạ thảo xào ớt chuông

Bất kỳ ai cũng biết rằng, đông trùng hạ thảo tự nhiên có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng nó lại đắt hơn cả vàng và cực kỳ khó kiếm. Bởi vậy, thay vì sử dụng đông trùng hạ thảo tự nhiên thì người ta lại chuyển sang săn đón đông trùng hạ thảo nhân tạo ( hoa đông trùng hạ thảo) . Mặc dù nói là nhân tạo nhưng giá trị dinh dưỡng của thành phẩm này lại giống gần sát với với tự nhiên và điều này đã được các nhà nghiên cứu chứng minh. ( Tuy nhiên, chất lượng còn phải phụ thuộc vào đơn vị sản xuất đông trùng hạ thảo, bởi hàng giả, hàng nhái hiện nay xuất hiện khá nhiều)

Đông trùng hạ thảo nhân tạo được nuôi cấy dựa trên quá trình phát triển của đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên với môi trường có khí hậu, nhiệt độ, độ ẩm và các yếu tố ảnh hưởng khác gần như giống hệt.

Về cơ bản, đông trùng hạ thảo nhân tạo không bao gồm cả ký sinh trùng là ” con sâu” mà thay vào đó họ sử dụng khối đế gạo lứt để nuôi cây nấm mọc lên thân đế đó và nó có thành phần, chức năng giống hệt như thân con sâu kia.

Đông trùng hạ thảo nhân tạo chứa một hàm lượng các thành phần dưỡng chất phong phú bao gồm: 18 loại axit amin, hơn 30 nguyên tố vi lương rất tốt cho cơ thể con người. Ngoài ra, nó còn có thêm protein, 12 loại vitamin bổ dưỡng như: A, B1, B2, B6 , B12, C, D, E và các thành phần dinh dưỡng khác như Adenosine, hoạt chất HEAA, Cordicepin, Cordicepticacid,..

>>>>>>>> Xem thêm các tác dụng khác của đông trùng hạ thảo tại đây: http://dongtrunghathao.blog/tac-dung-cua-dong-trung-ha-thao/

Vào mùa đông, đông trùng hạ thảo là một trong những thành phần tuyệt vời cho các món hầm còn mùa hè bạn có thể chiên hoặc kết hợp với salad rất ngon. Các chuyên gia về sức khỏe đã khuyên rằng thường xuyên ăn đông trùng hạ thảo sẽ đẩy lùi và ngăn chặn được các bệnh về thận, gan, xương khớp,.. ( đối với những người khỏe mạnh) hoặc hạn chế, giảm thiệu các triệu chứng của bệnh ( đối với những người đang mắc các bệnh về gan, thận,..)

Dưới đây, chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn các chế biến món ăn đông trùng hạ thảo xào ớt ngọt

Nguyên liệu

– 10g đông trùng hạ thảo

– 100g thịt lợn

– 2 nhánh tỏi

– 2 quả ớt xanh, hành tây

– 1 thìa nước mắm, 1 ít muối và dầu ăn

Cách chế biến nấm đông trùng hạ thảo xào ớt ngọt

– Ngâm 10g đông trùng hạ thảo vào bát nước ấm, rồi vớt ra để ráo nước. Chú ý càng hạn chế nước càng tốt

– Thịt lợn rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ

– Xơ chế tỏi, hành tây và ớt xanh ( thái miếng múi cau)

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi tỏi vàng. Sau đó thêm thịt lợn vào xào vàng

– Khi thịt đã vàng, bỏ thêm hành tây và ớt xanh xào chung. Thêm một thìa nước mắm, một ít muối, hạt tiêu. Đảo khoảng 1 phút rồi tắt bếp

– Bỏ ra bát hoặc đĩa tùy thích. Đây sẽ là món ăn dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn đấy.

CHỦ ĐỀ ĐANG XEM:

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *