Khám phá tác dụng của khoai lang mang lại cho sức khỏe

Khoai lang là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vượt trội và lợi ích đa dạng dành cho với sức khỏe con người. Ngoài xuất hiện trong các món ăn hàng ngày, khoai lang còn được sử dụng phổ biến để chế biến thành các món ngon bổ dưỡng. Cùng khám phá những tác dụng của khoai lang mang lại cho sức khỏe.

Chống lại quá trình oxy hóa

Khoai lang giàu tinh bột, chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Các thành phần dinh dưỡng có trong khoai lang tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa oxy hóa, kháng viêm và đặc biệt tốt cho hệ tim mạch. Đó là lý do mà khoai lang nằm trong danh sách những thực phẩm lành mạnh và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, các loại protein tự do có trong khoai lang có khả năng chống lại sự oxy hóa tế bào. Phần lớn hoạt chất oxy hóa là glutathione – chất chống oxy hóa hiệu quả nhất cho cơ thể. Cùng với lượng vitamin C và vitamin A dồi dào kích thích sự sản sinh tế bào và điều trị các tổn thương tạo ra một hệ miễn dịch chắc chắn.

Khoai lang chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao giúp điều trị tổn thương và sản sinh các tế bào khỏe mạnh

Tốt cho hệ tim mạch

Nồng độ homocysteine trong máu cao dẫn tới huyết áp cao, xuất hiện các chứng xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não,… Do đó muốn điều trị bệnh tận gốc cần phải tìm cách loại bỏ homocysteine ra khỏi cơ thể. Cũng giống như các loại ngũ cốc khác, tác dụng của khoai lang rất tốt cho hệ tim mạch. Hàm lượng vitamin B6 phát huy công dụng loại bỏ homocysteine trong cơ thể – một chất liên quan tới các bệnh về tim mạch và thoái hóa.

Cải thiện tiêu hóa

Một trong những bài thuốc dân gian chữa bệnh tiêu hóa đó chính là sử dụng khoai lang. Nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, khoai lang cải thiện đường ruột, kích thích tiêu hóa làm giảm chứng táo bón và khó tiêu ở mọi lứa tuổi. Đồng thời vitamin C giúp thanh lọc cơ thể, phối hợp với các axit amin kích thích quá trình tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. Cảm giác đầy hơi khó chịu và táo bón dù lâu ngày cũng sẽ được điều trị nhanh chóng nhờ vào một củ khoai luộc. Nếu bổ sung điều độ và khoa học vào bữa ăn thì khoai lang cũng giúp cải thiện thị lực, sáng da, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể cho cuộc sống sảng khoái. Bên cạnh đó còn giúp lợi tiểu, nhuận tràng, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ, …

Cải thiện tiêu hóa một cách nhanh chóng và tuyệt vời nhờ vào một củ khoai lang luộc

Giảm viêm sưng

Thêm một tác dụng của khoai lang mà ít người biết đó là công dụng giảm viêm sưng trong mọi trường hợp như nổi mụn do nóng trong người, viêm sưng do vết thương,… do chứa hoạt chất choline đóng góp trong việc duy trì cấu trúc tế bào. Batatoside có khả năng chống lại sự tấn công của vi khuẩn và nấm. Và do lượng vitamin C cao giúp thanh nhiệt cơ thể, khoáng chất Kali chống sưng tấy và hình thành mủ

Cải thiện bệnh tiểu đường

Mặc dù chứa nhiều tinh bột nhưng do chỉ số glycemic thấp hơn gạo và khoai tây nên khoai lang là thực phẩm khuyến khích người bệnh tiểu dường nên ăn. Vừa mang lại cảm giác no lâu nhờ lượng chất xơ cao  và cực tốt cho tiêu hóa. Ngoài ra ăn ngọn khoai cũng mang lại hiệu quả tương tự, đây là bài thuốc Đông y an toàn và phù hợp với mọi người.

Khoai lang là thực phẩm vàng trong điều trị và cải thiến sức khỏe bệnh nhân mắc tiểu đường

Chống ung thư vú

Carotene có trong khoai lang chính là nhóm chất có công dụng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch và tiêu diệt các tế bào ung thư vú. Hàm lượng carotene khác nhau dựa vào màu sắc của khoai, những loại khoai đỏ và khoai tím chứa nhiều carotene nhất. Do đó nếu nữ giới thường xuyên ăn những loại khoai này sẽ có khả năng chống lại ung thư vú cao gấp 30 lần người bình thường. Bên cạnh đó, khoai làng cũng hỗ trợ trong việc giảm thiểu nguy cơ ung thư phổi.

Beta carotene là một trong những tiền chất của Vitamin A giúp sáng mắt, sáng da đồng thời cũng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ung thư khác.

 

CHỦ ĐỀ ĐANG XEM:

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *